经济学家们把大量的注意力放在了企业的品种供应上，却很少关注消费者对品种的需求。利用家庭生产的框架，我们将需求差异追溯到与人力资本投资相关的活动机会成本差异。学校教育改变了时间成本，也改变了家庭成员选择的活动种类。在澳大利亚、以色列和西德的时间预算中，我们发现自己和配偶的高收入增加了多样性(表明积极的收入效应)。教育增加了与收入和收入无关的多样性;它的部分影响超出了教育程度与多样性偏好之间的相关性。