本文利用1980 - 2007年间挪威快餐店开业的时空变化，研究了高热量营养供应的变化对年轻成年男性健康和认知能力的影响。我们的研究结果表明，在儿童和青少年时期接触这些场所会增加BMI，并对认知产生负面影响。异质性分析并没有揭示各组之间的影响有意义的差异，包括那些产前健康不良或父亲体重指数高的人，一个例外是，认知只在0-12岁时受到暴露的影响，而这种影响是由父亲的教育介导的。