我们在英格兰的31所小学进行了一项实地实验，以测试不同的临时激励方案(基于个人的激励方案和竞争性方案)在增加午餐时间水果和蔬菜的选择和消费方面的有效性。个体方案的正向效应较弱，而竞争方案的正向效应是全体学生的正向效应。对于我们感兴趣的样本，竞争性方案将水果和蔬菜的选择增加了33%，水果和蔬菜的消费量增加了48%，分别是个人激励方案的两倍和三倍。积极的效果通常会持续到治疗后的一周，但我们发现六个月后几乎没有任何效果的证据。我们的研究结果表明，激励措施至少可以暂时有效地促进健康饮食，但不同计划之间以及年龄和性别等人口统计数据之间的有效性存在很大差异。