本文考察了常用贸易理论对贸易收益的预测在多大程度上与观察到的家庭消费决策一致。我们的方法是基于美国和其他一些国家的家庭对食物恩格尔曲线的估计。对于一个给定的价格指数作为收入平减指数，与食品恩格尔曲线的偏差表明该价格指数相对于真实的家庭价格指数有多大的偏差。我们基于贸易理论和数据构建开放经济价格指数，根据我们的方法评估其偏差，并将其与官方CPI统计数据的偏差进行比较。我们发现，考虑行业水平异质性和投入产出联系的理论一致的开放经济价格指数往往会消除CPI的很大一部分偏差。