Gilles Saint-Paul自2000年9月起担任图卢兹社会科学大学GREMAQ-IDEI经济学教授，经济政策研究中心研究员。此前，他曾担任西班牙巴塞罗那庞培法布拉大学经济学教授。他于1985年获得Ecole Polytechnique学士学位，并于1990年获得MIT经济学博士学位。他的著作包括“双重劳动力”市场(麻省理工学院出版社，1996年)，“劳动力市场制度的政治经济学”(牛津大学出版社，2000年)，并在国际期刊上发表《美国经济评论》,政治经济学杂志,经济学季刊,经济理论杂志,经济日报,公共经济学杂志,发展经济学杂志，和《欧洲经济评论》。他曾担任国际货币基金组织(IMF)、瑞典议会劳动力市场政策委员会以及法国环境部的顾问。他是法国“国家经济委员会”的成员，该委员会是法国财政部长的咨询机构。

他于1999年10月加入IZA，担任研究员。