近年来，在意大利，越来越多的学生选择参加职业酒店和餐饮学校。这篇论文调查了这种增长在多大程度上可能是由烹饪真人秀《厨艺大师》(MasterChef)的日益流行引发的，在该节目中，厨师职业被描绘成令人兴奋和迷人的。使用面板数据方法并控制几个潜在的混杂变量，分析试图将MasterChef的影响与决定进入职业酒店和餐饮学校的其他决定因素分开。结果显示，《厨艺大师》的观众每增加一个百分点，最后一年愿意就读职业酒店和餐饮学校的初中生的比例就会增加0.25到0.35个百分点。这一发现表明，像《厨艺大师》这样的流行电视节目可能在补充和补充政府旨在促进青年职业培训的措施方面发挥重要作用。