本文展示了葡萄园选址的享乐主义方法如何用于葡萄园土地对气候变化、自然灾害或其他外源事件的适应。其基本思想是，如果已知现有产区的每种葡萄品种的天气和葡萄质量之间的关系，那么就有可能预测其他地区或同一地区在气候变化的情况下生产的葡萄质量。这允许葡萄品种选择的一个地点的优化，也提供了一个价值的指示，一个特定的种植应该产生。几个著名的葡萄种植区，包括勃艮第、波尔多、里奥哈和皮埃蒙特，都提供了葡萄品质与天气的关系。在共产主义消亡后，捷克共和国的一个新葡萄园区应用了该方法来演示该方法。