墨西哥的“碳酸饮料税”预计将使平均体重减少2至4磅，根据现有的估计，碳酸饮料需求量的自身价格弹性在−1.0至−1.3之间。这些估计忽略了消费者对质量边际的反应和相关的测量误差。我们使用墨西哥家庭预算调查数据和城市苏打水价格来估计不受限制的需求模型，修正了这两个错误。需求量的修正后的自身价格弹性仅为- 0.2到- 0.3，因此税收引起的汽水价格上涨可能会使平均体重减少不到1磅，这对改善健康来说太小了。