萨拉·莱莫斯曾就读于联邦马托格罗索大学、联邦伯南布哥大学和伦敦大学学院。她在巴西演讲了四年，1999年搬到伦敦大学学院，2003年搬到莱斯特大学。她的研究兴趣在于劳动经济学，目前的研究项目是最低工资和移民。她在最低工资方面的工作已向巴西政府和世界银行通报了巴西最低工资的影响，并被巴西和世界银行广泛引用
并在多个国际会议和研讨会上发表论文。她在移民问题上的工作通报了英国工作和养老金部以及威尔士议会，并在国际文献中被广泛引用，并在几个国际会议和研讨会上发表。她获得了各种资助，包括CAPES(巴西)、皇家经济学会和经济与社会研究理事会的资助。她还是《劳动经济学杂志》和《发展经济学杂志》等多家期刊的推荐人。

她于2004年2月加入IZA，成为研究会员，并于2006年10月成为研究员。